罐头鲔鱼酸豆沙拉

食材：

2罐油渍鲔鱼罐头，沥干（每罐5-6盎司，约140-170g）

2大匙第戎芥末酱

2大匙酸豆

1/2颗洋葱，切碎

1颗柠檬挤出的汁

1大匙美乃滋

1根芹菜，切碎

1/2小匙盐

1小匙黑胡椒

3大匙顶级橄榄油

份数：

2-4人份

食谱：

鲔鱼、芥末酱、酸豆、洋葱、柠檬汁、酸黄瓜、美乃滋和芹菜放入大碗中拌匀。淋上盐和黑胡椒，加入橄榄油再次拌匀，即可享用。这道沙拉可以单吃、包生菜或做成三明治（加几片生菜和番茄，搭配意大利面包片）。